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呂梁哪里有學習醬牛肉培訓技術學校

發布時間:2018-12-03  來源:新鄉鹵肉培訓學校   點擊:

  正宗鹵牛肉 鹵牛肉培訓 就鹵牛肉來說,新鄉鹵肉學校做的還挺好吃的,所以要說去哪里學技術的話,小編覺得到新鄉鹵味實體店學習應該是個不錯的選擇。畢竟我們學做鹵牛肉,要的就是一個味道好,哪家好吃去哪學嘛。而且去學習,可不僅僅能學到一門鹵牛肉,什么鹵菜技術都是可以學到的。聽說他家的鹵菜使用的還是百年配方,聽起來就很可靠不是。
鹵牛肉
鹵肉培訓教學內容:
1.講述鹵菜的發展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的分類、選料與加工。
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。
6.培訓紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻 辣味、川味等各種口味的調制方法
培訓項目:鹵羊肉培訓 鹵羊蹄培訓 五香狗肉培訓
鹵牛肉培訓學校
  正宗鹵肉熟食技術培訓,風味小吃技術與開發,創業就業與再就業開店指導與策劃為一體的綜合餐飲創業培訓機構,新鄉美食 有一支具有豐富實戰經驗和較高理論水平專業團隊,立足具體內容,秉承“創新,專業,務實”的教學理念,定位匯集全國特色的小吃培訓項目,致力于培訓特色鹵肉系列產品。 憑著求實創全新教學方針培養了大批優秀學員創業成功。新鄉鹵肉培訓學校著力于培養學生扎實的技能,實在的謀生本領。是以特色小吃培訓新鄉美食 小吃培訓學校創立多年堅持“培訓同一個,致富同一個”的辦學理念,由此承受到了社會各界人士的關注和好評。
鹵肉鹵菜涼菜系列(熟肉店開店套餐)整套系列學費4500元:
1. 豬肉系列:鹵豬頭肉、鹵豬蹄、鹵豬耳朵、鹵護心肉、鹵豬肝、鹵豬口條、鹵豬肺、鹵豬大腸、鹵豬尾巴、鹵豬心、鹵豬皮、鹵豬腰、鹵香腸(老湯制作技術,調料的配比,香料配方,鹵制技術等系列。)
2. 鹵雞系列:道口燒雞、鹵雞腿、鹵雞肝、鹵雞爪、鹵雞心、鹵雞翅中、鹵雞翅、鹵雞胗、鹵雞翅尖、鹵雞頭、鹵雞塊、虎皮雞爪、鹵雞皮(老湯制作技術,調料的配比,香料配方,鹵制技術等系列。)   
3. 鹵鴨系列:鹵全鴨、鹵鴨腿、鹵鴨翅、鹵鴨掌、鹵鴨腸、鹵鴨鎖骨、鹵鴨翅中、鹵鴨翅尖、鹵鴨頭(五香味、香辣味、微辣味、特辣味、麻辣味)等。(老湯制作技術,調料的配比,香料配方,鹵制技術等系列。)
4. 鹵菜系列:鹵豆腐絲、鹵素腸、鹵面筋泡、鹵面筋、鹵腐竹、鹵金針菇、鹵海帶、鹵豆腐串、鹵豆干、鹵千張、鹵土豆、鹵鵪鶉蛋、鹵蓮藕 
5.涼菜系列:紅油耳絲、麻辣肚絲、涼拌豬頭肉、涼拌牛肉片、涼拌木耳、麻辣粉絲、三絲拌腐竹、五香花生米、涼拌什錦、干煸豆角、香蔥拌豆腐、熗拌綠豆芽、涼拌蓮藕、涼拌苦菊、涼拌腐竹、涼拌面筋(涼菜核心配料專用調料水,涼菜專用辣椒油,香蔥油的混合調制方法)
6.鹵牛肉系列:特色五香牛肉、醬牛肉(老湯制作技術,調料的配比,香料配方,鹵制技術等系列。)

本文《呂梁哪里有學習醬牛肉培訓技術學校》由新鄉鹵肉培訓學校原創,轉載請注明:http://bsggwh.com/news-79.html.html

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