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學正宗深井燒鵝技術到鹵肉培訓學校

發布時間:2019-05-28  來源:新鄉鹵肉培訓學校   點擊:

  深井燒鵝是廣東省漢族傳統名肴,屬粵菜系。廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨,鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優,去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而后腌制,后掛在烤爐里或明火上轉動烤成,斬件上碟,便可進食。燒鵝色澤金紅,味美可口。
深井燒鵝技術培訓
  深井燒鵝皮脆肉嫩,外表金黃,色澤晶瑩油量,把做好的深井燒鵝放在一個白色的盤子上面擺放,放上一些花裝飾,遠遠看去就像一道非常引人注意的美觀工藝品,其實深井燒鵝做起來也是和工藝品制作一樣,需要非常的細心,耐心。
正宗深井燒鵝配方
  鹵肉培訓學校深井燒鵝是在傳統工藝上作出改良,既有傳統燒鵝的色香味,又結合了現代工藝技術的創新,皮脆肉嫩,肥而不膩,而且學習起來簡單易懂,就算是從來沒接觸過的普通人也能一學就會,各種配料配方精確到1克,現場師傅手把手一對一教學,學員能在短時間內做出大師傅的水平!
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