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鹵菌把子鴨食管技術培訓機構

發布時間:2018-11-13  來源:新鄉鹵肉培訓學校   點擊:

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鹵菌把子培訓內容:
1、食材調料
2、食村煮品呈現講解
3、調味品的配比與制作一手菜品儲存與保鮮
4、學習練習至能熟練完成整個過程對把
5、鹵肉(熟食)經營定價原則
5、鹵水的制作及要領(鹵水制作方法、糖色制作方法
6、鹵料包配方,詳細香料名稱和精準配料比例
7、鹵水使用及保養技術(鹵湯的使用、鹵湯的保養、老鹵的利用
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鹵鴨系列:鹵全鴨、鹵鴨腿、鹵鴨翅培訓、鹵鴨掌、鹵鴨腸、鹵鴨翅中、鹵鴨翅尖、鹵鴨脖培訓、鹵鴨胗培訓、鹵菌把子鹵鴨食管培訓鹵鴨頭(五香味、香辣味、微辣味、特辣味、麻辣味)

本文《鹵菌把子鴨食管技術培訓機構》由新鄉鹵肉培訓學校原創,轉載請注明:http://bsggwh.com/news-18.html.html

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